Imagem: divulgação

Cientistas da Universidade de Tecnologia Lappeenranta (LUT) e VTT Centro de Pesquisa Técnica da Finlândia desenvolveram um processo único que permitiu a produção de proteína. O estudo usou eletricidade e dióxido de carbono para desenvolver o procedimento inovador que será adequado ao consumo humano e animal.

Idealmente, este novo procedimento de produção de proteína não exige solo agrícola fértil. O professor Jero Ahola, explicou como sua tecnologia de produção de alimentos pode trabalhar de forma eficaz em vez de uma produção agrícola.

“Em comparação com a agricultura tradicional, o método de produção atualmente em desenvolvimento não requer uma localização com as condições para a agricultura, como a temperatura certa, a umidade ou um certo tipo de solo. Isso nos permite usar um processo completamente automatizado para produzir a alimentação animal necessária em uma instalação de contêiner, por exemplo “.

Além disso, o método não usa produtos químicos, que são muito comuns na produção convencional para se livrar de pragas.

“O método não requer substâncias de controle de pragas. Somente a quantidade necessária de nutrientes semelhantes a fertilizantes é utilizada no processo fechado. Isso nos permite evitar impactos ambientais”.

Os cientistas afirmam: “A mistura é muito nutritiva, com mais de 50 por cento de proteína e 25 por cento de carboidratos”, disse  Pitkänen. “O resto é gorduras e ácidos nucleicos. A consistência do produto final pode ser modificada alterando os organismos utilizados na produção “.

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