A batata é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Ao longo do tempo, os cientistas descobriram que além de ser popular nas dietas de muitas pessoas, a batata tem um potencial para produzir energia.

Pesquisadores da Universidade Hebraica de Jerusalém chegaram ao resultado de que uma batata cozida durante oito minutos pode produzir dez vezes mais energia que de uma cru.

Prensando uma parte da batata entre um cátodo de cobre e um ânodo de zinco o professor de ciência agrícola Haim Rabinowitch e sua equipe queria provar que uma batata poderia fornecer energia para iluminar um aposento por até 40 dias. Além disso, o preço é 10 vezes menor que o de uma bateria alcalina convencional.

Para ser claro, a batata não é, em si, uma fonte de energia. O que a batata faz é ajudar a conduzir eletricidade. Várias outras frutas ricas em eletrólitos como bananas e morangos também podem formar esta reação química. “Batatas foram escolhidas devido a sua disponibilidade em todo o mundo”, Rabinowitch disse à Rede de Ciência e Desenvolvimento.

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