Bebe bastante café por dia? Um novo estudo de uma década envolvendo quase 500.000 pessoas sugerem que beber a bebida – em qualquer quantidade – leva a uma vida mais longa do que quem não bebe.
Embora haja ressalvas para essa alegação, o novo estudo descobriu que uma vida mais longa estava ligada a qualquer tipo de café: instantâneo, descafeinado, o que quer que seja. O grande número de estudos sobre esse assunto prova que os cientistas são fascinados por café.
Esta pesquisa mais recente utilizou os dados de 498.134 britânicos registrados voluntariamente no banco de dados de genética do Reino Unido Biobank, depois registrou as mortes durante um período de 10 anos.
Houve uma tendência pequena, mas estatisticamente significativa, mostrando que quanto mais os cafeicultores bebiam, maior a probabilidade de eles viverem mais. Em outras palavras, uma porcentagem maior dos que não bebem café morreu.
“Este estudo fornece mais evidências de que o consumo de café pode ser parte de uma dieta saudável e oferece segurança aos bebedores de café”, escrevem os pesquisadores .
A associação sugere que podemos beber até oito xícaras de café por dia, sugerindo que não devemos nos preocupar muito com o consumo excessivo de café. No geral, os bebedores de café tinham cerca de 10 a 15 por cento a menos de probabilidade de morrer do que os que não bebem café.
Como em qualquer estudo observacional como este, não podemos dizer definitivamente que o café causa uma vida mais longa.
Pode ser que algum outro fator – como a riqueza, a educação ou a proximidade de um café – esteja contribuindo para os níveis mais altos de consumo de café e taxas mais baixas de mortalidade.
Além disso, o estudo trata apenas de pessoas no Reino Unido preparadas para responder a perguntas sobre seus hábitos de saúde.
Ao mesmo tempo, existem fatores a favor do estudo. Cobriu quase meio milhão de pessoas, para começar, o que é definitivamente muitas pessoas. Os autores do estudo também controlaram certos fatores, como tabagismo e peso corporal, para tentar garantir que esses fatores não influenciassem os resultados.
Também apoiando as alegações deste estudo estão estudos anteriores – como a pesquisa de 2017 cobrindo mais de 700.000 pessoas que também encontraram uma ligação entre o café e uma vida mais longa.
Novamente, os efeitos foram os mesmos, quer o café estivesse ou não cafeinado. Os cientistas acreditam que a bebida pode ter algumas propriedades benéficas para a saúde que não têm a ver com a cafeína.
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